圣诞节红酒 葡萄酒爱好者的圣诞节之选酒篇

2022年11月21日10:24:25 发表评论
优惠券领取

葡萄酒爱好者的圣诞节

当你想到圣诞节时,你会想到什么?除了圣诞老人和圣诞树,作为一个吃货,我脑海中浮现的词当然是烤火鸡、烤鹅、烤猪、三文鱼、火腿……而作为一个葡萄酒爱好者,恐怕我需要加几瓶酒。我的荣幸。

爱酒的人千万不要错过用美酒庆祝的机会,但到了圣诞节,却充满了陷阱。这是某人展示他们的慷慨和葡萄酒品味的机会,但也有很多机会出错——你可能会去商店挑选一些好酒来为你的平安夜增添情趣,却发现所有的导购是别人占着的,你只能自己面对那些莫名其妙的酒标;你可能会选择经典的波尔多或勃艮第圣诞节红酒 葡萄酒爱好者的圣诞节之选酒篇,但发现这些与你的圣诞晚餐不协调,让你难以享受它们;或者一咬牙打开最爱的收藏来陪主餐,客人的注意力却在期待餐后的甜品……

好吧,至少对我来说,无论哪种方式都是一场噩梦——我只想过一个快乐的圣诞节,什么都不想。

那么我们如何度过一个如此快乐的圣诞节呢?让我们换一种方式来讨论它。

关于宴会配酒顺序

对于圣诞节这样充满异国情调的节日,我不想呈现“五箱啤酒今晚不醉”的效果。喝酒当然也是一种情调和韵味,适可而止也是这场盛宴的关键词之一。晚宴,简单来说就是开胃酒配开胃酒,主餐配主酒,餐后酒配甜点。可以更浓郁一些,不同的酒可以搭配不同的菜品,才是最好的吃法。

以简单的三种酒为例。你需要的是三种可以搭配前菜(凉菜)、主菜(热菜、主餐、硬菜)和甜点的酒。仔细想想圣诞节红酒 葡萄酒爱好者的圣诞节之选酒篇,这是一个由轻到重的过程,你搭配的酒也应该遵循这个规律。

在我看来,没有什么比起泡酒更适合开胃酒了。一种干型(brut)起泡酒,从客人进门就可以喝,一直喝到餐桌上吃tapas为止。无论是tapas还是家常凉菜,都能安心搭配。它既有趣又美味。开胃菜。当然,如果不选择起泡酒,也可以选择一瓶没有经过橡木桶的简单白葡萄酒。边喝边吃点坚果和沙拉圣诞节红酒,感觉很不错!

搭配主食,如果是牛排,自然会根据我的习惯搭配一瓶红酒,赤霞珠或者马尔贝。酒体中等到浓郁,高单宁和高酸度令人愉悦。但其实,像酿烤鸡这样的punch并不太好喝,往往一瓶就可以满足你的晚餐需求。如果食物不是太油腻圣诞节红酒 葡萄酒爱好者的圣诞节之选酒篇,你甚至可以考虑一瓶经过橡木桶陈酿的味道浓郁的霞多丽,或者拿出前阵子刚买的博若莱新酒。还想要不同的东西吗?那么圣诞节红酒,您是否应该考虑开一瓶桃红葡萄酒?

搭配甜点的葡萄酒自然是我的最爱。当然你也可以理解,我是那种饭前就开始想甜品的人,而甜酒和甜品的搭配完全可以颠覆你。葡萄酒的传统观点。如果甜点选择奶酪,一定要选择波特酒来搭配。如果是巧克力,除了波特酒你还可以试试马德拉。做完焦糖布丁,不妨试试晚收甜白,特别推荐德系以上的,简直太好吃了,不要不要的!如果不是以起泡酒开场,不妨在晚宴结束时选择半甜甚至甜型起泡酒,将气氛推向高潮。总而言之,一款能与你所吃食物的甜度相匹配的酒

圣诞节红酒 葡萄酒爱好者的圣诞节之选酒篇

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: