喝红酒吃海鲜,红酒和海鲜真的不能搭配吗

2022年1月25日10:23:27 发表评论

首先谢谢邀答!

是的,不要用红酒配海鲜,按照西餐的配法,一般是红葡萄酒配肉食,白葡萄酒配海鲜喝红酒吃海鲜。因为海鲜里面含有大量的细菌,而红葡萄酒里面含有很多维生素C,当吃下海鲜又喝红酒的时候,容易引起身体的不适,重则引起休克。另外红酒中单宁的含量相对比白葡萄酒单宁的含量要高。海鲜中带有大量的重金属,高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道。

同时海鲜也不要与啤酒一起吃,海鲜是高蛋白,低脂肪食物,含有嘌呤和坩酸两种成分,啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和坩酸分解的催化剂,边吃海鲜边喝啤酒,容易导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡,尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易造成痛风,与结石。严重时满身红疙瘩,全身瘙痒。

希望能帮到您!

喝红酒吃海鲜,红酒和海鲜真的不能搭配吗

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