红酒苦,红酒的苦涩味道比较重怎么办

2022年1月14日10:23:27 发表评论

您好,这位朋友!很高兴受邀请回答,首先可以肯定您买的红酒十有八九属于勾兑酒红酒苦、假酒!只有勾兑假酒才会出现这种苦、涩、闻起来酒精味特别重的现象!真正酿造出来的红酒,首先闻到的是果香发酵味,然后入口要么单宁味比较重、紧致、干涩、尖刺缠绕不觉!或者是入口顺滑醇厚,回味甘甜!建议看下葡萄酒的产地、和价格!个人建议初饮红酒可以试试澳洲的红酒,比如澳洲进口的麦克菲森西拉干红就是不错的选择!价格也不贵~送人、自己喝、或者招待用都不错的!

个人观点,不喜勿喷:自己酿酒不少不行,只是如果你有自己的酒坊,工艺,和设备齐全,还有比较好的传统手艺,最重要的是存储设备。那完全可以自己酿酒,因为你符合酿酒的基本资质。这样的条件下,酿出来的酒也是符合市场检验的产品。

如果没有这些设备和技术,建议还是尽量不要自己酿酒,因为自己没有特别的设备,在无菌环境下发酵,酿酒。没有过滤的专业仪器除渣。很容易携带有害物质和残渣。第一会比较影响口感,第二,残留的有害物质可能会导致人中毒。第三,在没有工艺,设备的情况下,无法把控酒的酒精含量,会造成酒精中毒等现象。

建议喜欢自己酿酒的朋友,还是去正规渠道购买,尽量不要自己酿酒。除非,你有符合酿酒的资质,这是对自己负责,也是对他人负责[握手][握手][握手]

红酒苦,红酒的苦涩味道比较重怎么办

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