波尔多名庄简介:美讯酒庄

2019年9月11日03:19:38 发表评论
摘要

美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)地处格拉夫地 区的最北端,与侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)同属于迪伦(Dillion)家族所有,与侯伯王酒庄仅有一路之隔,它出产的葡萄酒是整个波尔多地区 首屈一指的顶级佳酿。

美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)地处格拉夫地区的最北端,与侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)同属于迪伦(Dillion)家族所有,与侯伯王酒庄仅有一路之隔,它出产的葡萄酒是整个波尔多地区首屈一指的顶级佳酿。

波尔多名庄简介:美讯酒庄

图片来源:Chateau La Mission Haut-Brion

该酒庄的具体起源并不清晰,据相关资料显示,16世纪的时候,酒庄当时的主人是莱斯托纳家族,到了1682年,酒庄被莱斯托纳家族赠给了一个称为“遣使会”(Preachers of the Mission)的宗教组织。美讯酒庄在遣使会的神父们的掌管下,由于他们的辛勤耕耘,一直的努力,酒庄的葡萄酒质量得到了提高。至今为止,酒庄内还保留着他们当时在那里建立的一座小型教堂。1821年,美讯酒庄被夏贝拉家族购得。1919年,酒庄由沃纳(Woltner)家族买下,该家族初次为美讯酒庄增加新的发酵大木桶和温控过滤设备,这个举动在当时无疑是相当冒险的。但此后,市场对其的认可证实了沃纳家族的做法是正确的。整个沃纳家族都对葡萄酒的酿制怀有极大的热情,立志要不断提高美讯酒庄葡萄酒的品质。几乎整个20世纪,美讯酒庄一直由沃纳家族打理,正是他们的努力才奠定了酒庄现在的名望和保持着世界一流葡萄酒的品质。1980年,酒庄由迪伦家族(Dillion)接手,该家族也是同产区的侯伯王酒庄的主人。在波尔多十分出色的酿酒师让•伯纳德•德尔马(Jean-Bernard Delmas)的精心经营下,建立了新的酒窖,并引进了不锈钢罐,研究并使用了本土无性系选择的方法移植新的葡萄品种,并建立了在现有的技术水平下最先进的(cuvier)。该酒庄葡萄园的面积为51.6英亩(约21公顷),园里种植着45%的梅洛(Merlot)、48%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和7%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄21年,种植密度为10,000株/公顷,平均产量为4,500公升/公顷。

波尔多名庄简介:美讯酒庄

图片来源:Chateau La Mission Haut-Brion

在葡萄酒酿制方面,人工采摘下来的葡萄首先在葡萄园内的卡车上设置筛选台,进行初次筛选,然后在不锈钢的酒槽中进行发酵,酒槽里设有电脑控制系统,在测量过压榨好的葡萄汁和残渣的温度后,电脑主要监控着葡萄酒的均质化和温度。发酵时的平均温度为30摄氏度,之后在100%的全新橡木桶中进行22个月的陈年。装瓶前用新鲜鸡蛋清澄清,但不进行过滤。
酒庄出产正牌葡萄酒的外文名称为Chateau La Mission Haut-Brion,年产量为6,000箱,酒庄副牌酒为La Chapelle de la Mission Haut Brion,年产量为3,000瓶。酒庄近期最佳年份有2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1985年和1982年。

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