2012年波尔多期酒:寻找中级名庄的珍宝

2019年6月27日21:35:58 发表评论
摘要

想要对整个波尔多左岸的梅多克(Médoc)地区2012年的品质有个精确的认识,最简单(但不是最快)的方式是尝一遍所有的梅多克中级名庄(Cru Bourgeois)。今年4月9日-11日举行的期酒品鉴会上,超过235家中级名庄展示了自己的酒样。举办品鉴会的地点达加萨克酒庄(Château d’Agassac)自己就是最具代表性而且品质最佳的中级名庄之一。

想要对整个波尔多左岸的梅多克(Médoc)地区2012年的品质有个精确的认识,最简单(但不是最快)的方式是尝一遍所有的梅多克中级名庄(Cru Bourgeois)。今年4月9日-11日举行的期酒品鉴会上,超过235家中级名庄展示了自己的酒样。举办品鉴会的地点达加萨克酒庄(Château d’Agassac)自己就是最具代表性而且品质最佳的中级名庄之一。

2012年波尔多期酒:寻找中级名庄的珍宝

玛歌酒庄酒款

中级名庄的品鉴特别具有代表性,因为这些酒庄涵盖了梅多克的七个法定产区——两个大区级:梅多克(Médoc) 和上梅多克(Haut-Médoc);五个村庄级:玛歌(Margaux)、慕利斯(Moulis)、利斯塔克(Listrac)、波亚克(Pauillac)和圣泰斯代夫(Saint Estèphe)。只有圣朱利安(Saint-Julian)产区不在其中,因为这一产区大多被列级庄占据。

  请注意“中级名庄”(Cru Bourgeois)是法国最历史最悠久的葡萄酒称号之一,11世纪就已经出现。波尔多上诉法院曾经因“不能既做裁判又做运动员”的简单理由取消了2003年的“中级名庄”分级。2009年开始中级名庄进行每年一次的重新评定,获得新生。针对2011年份的第三次重新分级授予了260家酒庄“中级名庄”的称号,占整个梅多克地区产量的38%.

  品鉴235家中级名庄的2012年份期酒是一场真正的考验,敢于尝试的品酒者并不多见。前往一级名庄和其他鼎鼎大名的酒庄品鉴显然是更时髦的事情。但品鉴中级名庄还是带来很多启发,因为梅多克的核心就在这里。不怕说实话,2012是一个困难的年份,很多葡萄酒(超过半数)都生青、单宁过重和(或)酒体瘦弱。品鉴这些酒真是一项极需奉献精神的工作,就像2006年份一样,单宁的侵略性很强,味蕾难免损伤。

在这些令人失望的组合中,却也确实存在一些非常有价值的“珍宝”,尤其是当这些酒庄的价格依然亲民的时候。与预期的情况相反的是,这里所有的法定产区都存在着这样脱颖而出的“珍宝”,甚至是在最为谦卑的那些产区。下面我列举出其中的几家酒庄:

  梅多克 Médoc : Fleur La Mothe, Les Grands Chênes, Rollan de By
  上梅多克 Haut-Médoc : Belle-Vue, Caronne Sainte Gemme, d’Agassac, Gironville, Lamothe-Bergeron, Malescasse(极为出色), Peyrabon
  利斯塔克 Listrac : Fonréaud
  玛歌 Margaux : D’Arsac, Château Paveil de Luze Margaux, La Tour de Mons
  慕利斯 Moulis : Biston-Brillette, Dutruch Grand Poujeaux
  波亚克 Pauillac : Fonbadet(极为出色), La Fleur Peyrabon, La Tour Sieujan
  圣泰斯代夫 Saint-Estèphe : Clauzet, Le Bosq (极为出色), Lilian Ladouys, La Tour de Pez, Tour des Termes

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