喝葡萄酒的时候,哪些东西一定不能吃?

2018年4月11日20:56:36 发表评论
摘要

  俗话说得好“美酒配美人,美酒配美食”,有美酒的地方,肯定少不了美人和美酒。
 

俗话说得好“美酒配美人,美酒配美食”,有美酒的地方,肯定少不了美人和美酒。
葡萄酒是一种营养物质丰富的酒精性饮料,内含有多种氨基酸、矿物质、维生素等,可以维持和调节人体的正常生理代谢,所以适度的饮用,对人体是有积极影响的。
美食也拥有很好的滋补作用,当红酒遇上美食时,可以碰撞出更加滋补的效果,也可以碰撞出让人意想不到的意外。
今天,小弟就和大家聊一聊葡萄酒,与哪些食物不适合同吃。

喝葡萄酒的时候,哪些东西一定不能吃?

  葡萄酒与咖啡

咖啡和葡萄酒是现代人经常接触的两种饮料,好多朋友喜欢在喝完葡萄酒后来一杯热咖啡解解酒,其实葡萄酒和咖啡同时饮用是非常不利于健康的。喝酒后我们的血液循环加快,会加大咖啡因对大脑和心脏作用效果,会刺激到机体,造成较大的伤害。
所以,如果想要得到葡萄酒和咖啡的有益效果,还是间隔一段时间再喝吧,最好在3小时以上。

  葡萄酒与熏腊食物

咸鱼、香肠、腊肉,这类熏腊的食物中还有大量的色素和亚硝酸盐,亚硝酸盐极其容易与蛋白质类物质结合,形成亚硝胺,亚硝胺会溶解在酒精里,随着酒精被人体吸收。亚硝胺是较强的致癌物,持续的少量摄入和一次性大量摄入都会诱发癌症。
所以,切忌在喝酒时吃咸鱼、香肠、腊肉,我们还是换成红烧肉或者牛排吧。

  葡萄酒与解酒药物

任何解酒类的药物都没有什么实质性的解酒功效,其作用都是削弱你的不适感,这样很可能会对自己的酒量认识不清,从而大量饮酒,对身体造成伤害。而且酒后服药会增加毒副作用, 对大脑及其他器官只有坏处,没有好处。
所以,酒前酒后切忌服用镇静药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等药物。若想解酒,可以多喝水,喝一些葡萄糖溶液,促进新陈代谢。

  葡萄酒和榴莲、柿子等水果

榴莲中还有大量硫元素,会影响肝脏对酒精的分解,也就是容易醉酒;柿子中含有一种可以和蛋白质形成凝块的物质,容易阻塞消化道,严重的需要动手术!
水果虽好,但是有些水果,还是不适合在喝酒的时候食用,以后可要注意哦~

  红葡萄酒与白肉(鱼肉、家禽肉)

红葡萄酒配红肉是一直以来的经典搭配,因为红葡萄酒中的单宁可以软化肉中的蛋白质,使消化吸收效果更好;但是如果红葡萄酒配上海鲜或者家禽肉,其中的单宁会加大食物的腥味,以至于让人难以接受,有的甚至会散发出金属的味道。
所以红葡萄酒还是适合搭配红肉,像是猪肉,牛肉;白葡萄酒适合搭配白肉,像是鱼肉、家禽肉。

  不适合喝葡萄酒的人群

  孕妇

有些人认为葡萄酒属于果酒,少量的饮用妈妈及胎儿无害。小弟觉得这完全是屁话,只要是酒精,就会影响胎儿的脑干神经,容易导致胎儿出生后不健康,所以在这里奉劝各位准妈妈,切忌孕期饮酒!

  胃病患者

虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情

  肝病患者

正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以分解酒精。但如果是肝病,还是不要饮酒了,本身饮酒就是给肝脏增加负担,所以不建议肝病患者饮酒。

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